Kaffair Hamburg https://kaffairhamburg.com Bio genieBen und Gutes tun Wed, 07 May 2025 04:06:20 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://kaffairhamburg.com/wp-content/uploads/2021/06/cropped-kaffair-ico-32x32.png Kaffair Hamburg https://kaffairhamburg.com 32 32 191890812 Sailing Cycling Coffee https://kaffairhamburg.com/sailing-cycling-coffee/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sailing-cycling-coffee Mon, 07 Jun 2021 03:05:48 +0000 https://kaffairhamburg.com/?p=369

Der Sailing Cycling Coffee ist das Produkt unserer Idee eines emissionsfreien Transports. Da es noch keine direkte Segelfrachterroute von Kolumbien, wo wir den Rohkaffee einkaufen und selber anbauen, nach Hamburg gibt, lassen wir den Kaffee derzeit nach Amsterdam mit der Blue Schooner Company segeln. Das “letzte Stück” bis Hamburg bringen wir den Kaffee mit Cargobikes. Umweltfreundlicher geht nicht!

Den Kaffee kaufen wir direkt bei der Kooperative Red Ecolsierra, die mit Fairtrade-Praktiken arbeitet und hochwertigen Rohkaffee (100% Excelso-Arabica) aus ökologischem Anbau anbietet. Der Kaffee kommt aus einem Nationalpark im Küstengebirge Sierra Nevada de Santa Marta, in der Nähe des Hafens, in dem das Segelschiff einläuft.

Der Sailing Cycling Coffee ist an unserem Kaffee-Fahrrad, in unserem Online-Shop, bei Loses Mundwerk in Rissen und bei Bean There in Winterhude erhältlich.

Bisher haben wir drei Touren gemacht:

  • 2020 haben wir probeweise 70kg Kaffee von unserer eigenen Ernte verschickt. Bis Amsterdam lief alles prima, und selbst die Abholung per Cargobike mitten im Lockdown hat geklappt.
  • 2021 haben wir dann schon 10 Kaffeesäcke von Red Ecolsierra emissionsfrei  transportiert. Planmäßig brachte das Segelschiff den Kaffee Anfang Juni nach Amsterdam. Kurz darauf haben Juan Sebastián und acht Freunde und Kunden die Kaffeesäcke nach Hamburg geradelt. Eine wunderbare (wenngleich sehr anstrengende) Tour mit unzähligen Badepausen bei 35°C, kurzen Nächten im Zelt und tollen Menschen!
  • 2022 haben wir wieder 10 Kasffeesäcke von Red Ecolsierra emissionsfrei transportiert. Diesmal haben wir die Kaffeesäcke nicht in Amsterdfam mit Cargobikes abgeholt, sondern mit einem zweiten Segelschiff, die Atlantic Rose. In drei Tagen segelten wir durch die Nordsee, in die Elbe zur Elbphilharmonie in Hamburg.

Nächstes Jahr werden wir wieder Kaffee aus Kolumbien mit dem Segelfracht verschicken und wir werden die Kaffeesäcke mit Lastenrädern abholen.

Hier findest du Fotos und Videos von unseren drei Touren.  

Du möchtest nächstes Jahr mitradeln? Dann melde dich gerne! Wir freuen uns auf deine Nachricht.

Kontakt

Kaffeefahrt 2022

Kaffeefahrt 2021

Kaffeefahrt 2020

]]> 369 Kaffee-Fahrrad & Catering https://kaffairhamburg.com/kaffee-fahrrad/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kaffee-fahrrad Wed, 02 Jun 2021 07:26:49 +0000 https://kaffairhamburg.com/new/?p=339

Kaffee-Fahrrad

 

Unser selbst gebautes Kaffeefahrrad muss nicht per Anhänger verladen werden, sondern macht ganz klimaneutral Hamburgs Fahrradwege unsicher. Probiert unsere leckeren Kaffee-Spezialitäten auf Hamburgs Märkten – to go und to stay! Alle Produkte aus ökologischem Anbau! Hier gibt es außerdem Kaffee und Espresso in plastikfreien, kompostierbaren und wiederbefüllbaren 250g- und 1Kg-Tüten sowie unseren Lebensmittel-Weißblecheimern. Gerne befüllen wir auch mitgebrachte Tassen und Dosen. Dafür gibt es als Dankeschön einen kleinen Rabatt!

Wochenmärkte

Mittwochs: 8.30 – 13.30 Uhr Wochenmarkt Großneumarkt  
Samstags:  8.30 – 13.30 Uhr Wochenmarkt Großneumarkt 

Caterings

Kontaktiert uns bei Interesse an einem Kaffee-Catering der besonderen Art! Egal, ob Hochzeit, Gartenparty, Promotion-Veranstaltung oder Firmenfeier, Kaffair ist immer ein Genuss für den Gaumen und nebenbei ein echter Hingucker auf deinem Indoor- oder Outdoor-Event!

Kontakt
]]> 339 Soziales/Umwelt https://kaffairhamburg.com/soziales-und-umwelt/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=soziales-und-umwelt Tue, 01 Jun 2021 18:31:16 +0000 https://kaffairhamburg.com/new/?p=152

Soziales/Umwelt

2020 |

Aufforstungsprojekt: Wir haben im März mit einer Jugend-Organisation 200 heimische Bäume in La Vega, Kolumbien, gepflanzt. Jeder Baum hat seinen eigenen Paten! Wir haben der Schule in La Vega Gartengeräte, Erde und Dünger für ihren Gemüsegarten gespendet.

social1
social2
social3
social4
social5
social11
social45
social5
social6
social7
social8
social9
social10

2019

Wir haben 10 Kg Kaffee an das Hamburger Straßenmagazin Hinz & Kunzt gespendet.

2018

Wir haben unser Trinkgeld wieder dem Förderverein der Hambuger Volkshochschule, "Bildung für alle e.V." gespendet Juan Sebastián hat für Teilnehmer der Integrationskurse an der Hamburger Volkshochschule ehrenamtlich einen kostenlosen viertägigen Barista-Kurs angeboten

2017

2017: Mit unserem Trinkgeld haben wir den  ersten Spielplatz im Dorfkern von La Vega, Kolumbien, gestiftet, dem Dorf unserer Kaffeeplantage

2016

Wir haben unser Trinkgeld „Bildung für alle e.V.“ gespendet. Davon wurden geflüchtete Menschen mit "Starterpaketen", einer Tasche voller Lernutensilien, ausgestattet, um an den Deutsch-Kursen der Volkshochschule teilnehmen zu können

]]> 152 Kaffee im Eimer https://kaffairhamburg.com/kaffee-im-eimer/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kaffee-im-eimer Tue, 01 Jun 2021 18:23:01 +0000 https://kaffairhamburg.com/new/?p=148

Kaffee im Eimer

Du suchst nach größeren Mengen Kaffee für Zuhause oder das Büro? Ab 1,5 Kg bieten wir unseren Kaffee im wiederbefüllbaren lebensmittelgeeigneten Weißblecheimer mit Kaffeeventil (Pfandssystem) an. Besonders presigünstig (ab 21 €/Kg inkl. MwSt.) und umweltfreundlich! Auf Anfrage auch innerhalb von Hamburg lieferbar.

]]> 148 Unsere Kaffees https://kaffairhamburg.com/unser-kaffees/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=unser-kaffees Tue, 01 Jun 2021 18:06:53 +0000 https://kaffairhamburg.com/new/?p=141

Unsere Kaffees

Röstkaffee
Kaffee im Eimer
Rohkaffee

Röstkaffee

In Hamburg wird der Kaffee als eigenes Label schonend trommelgeröstet und geht mit unserem Kaffeefahrrad auf den Weg zum Kunden. Alle Kaffees werden sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso geröstet und können gemahlen oder in der ganzen Bohne bestellt werden.

Café de Finca Las Lomitas

  • Kaffee de Finca: Finca Las Lomitas in La Vega – Kolumbien
  • Varietäten: Castillo
  • Anbauhöhe: 1100-1200m
  • Tassenprofil: Delikate Karamellsüße und eine Note von Aprikose
  • Beschreibung: Dieser Kaffee stammt von unserer eigenen ökologischen Plantage
  • Aufbereitung: Washed und sonnengetrocknet
  • Schonend trommelgeröstet
Shop

Café de Finca Las Lomitas Cafetalito

  • Kaffee de Finca: Finca La Tribuna in La Vega – Kolumbien
  • Varietäten: Castillo
  • Anbauhöhe:1300-1400m
  • Tassenprofil: Karamell und eine Note von Vanille
  • Beschreibung: Traditionelle und ökologische Plantage der Famillie Méndez
  • Aufbereitung: Washed und sonnengetrocknet
  • Schonend trommelgeröstet 
Shop

Sailing Cycling Coffee

  • Single Origin: Sierra Nevada de Santa Marta – Kolumbien
  • Varietäten: Castillo, Caturra, Arcila, Gesha
  • Anbauhöhe: 1300-1600m
  • Tassenprofil: Noten von Schokolade und Karamell, ausgewogen und cremig
  • Beschreibung: Kaffee aus ökologischem Anbau von der Kooperative “Red Ecolsierra“
  • Aufbereitung: Washed und sonnengetrocknet
  • Schonend trommelgeröstet
Shop

Kaffee im Eimer

Du suchst nach größeren Mengen Kaffee für Zuhause oder das Büro? Ab 1,5 Kg bieten wir unseren Kaffee im wiederbefüllbaren lebensmittelgeeigneten Weißblecheimer mit Kaffeeventil (Pfandsystem) an. Besonders preisgünstig (ab 20,50€/Kg netto) und umweltfreundlich! 


Rohkaffee

Bei Interesse an Rohkaffee kontaktiert uns bitte für ein individuelles Angebot“ 

Kontakt
]]> 141 Über uns https://kaffairhamburg.com/category-uber-uns/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=category-uber-uns Tue, 01 Jun 2021 17:38:16 +0000 https://kaffairhamburg.com/new/?p=131

Über uns

Wir sind Janina und Juan und begleiten unseren Kaffee von der Aussaat bis zum fertigen Espresso.

Seit 2015 sind wir mit unserem selbst gebauten und klimaneutralen Kaffee-Fahrrad​ auf Hamburgs Wochenmärkten unterwegs und bieten Kaffee-Caterings der besonderen Art an. Allerdings immer nur von Mitte März bis Dezember…

… denn im Winter geht es nach Kolumbien, wo wir auf unserer eigenen kleinen ökologischen Kaffeeplantage “Las Lomitas” mit viel Freude für euch pflücken! Zusätzlich wählen wir Kaffee von kleinen Plantagen für euch aus- bio, fair und lecker…

Ein Großteil unseres Kaffees wird mit dem Segelschiff nach Amsterdam geschickt und das letzte Stück nach Hamburg mit dem Cargobike transportiert. Umweltfreundlicher geht es nicht!

Wir stehen für

Anbau mindestens nach Vorgaben des EU-Biosiegels mit zusätzlich einem besonderen Fokus auf Wasserqualität und Schutz der heimischen Flora und Fauna. Plastikfreie, kompostierbare und wiederbefüllbare Kaffeetüten und To go-Becher. To go-Ausschank auch in Recup-Pfandbechern.

für die Plantagenbesitzer und ihre Pflücker, mit denen uns ein freundschaftliches Verhältnis auf Augenhöhe verbindet.

Ein Teil der Kaffeebohnen wird von einem der weltweit wenigen Segeltransporten nach Amsterdam verschifft und bewältigt das letzte Stück nach Hamburg mit dem Cargobike. Umweltfreundlicheren Kaffee findet man nicht! Die ganze Story findest du hier. 

keine Bohnenbeimischung aus anderen Anbaugebieten oder anderen Fincas.

100% Arabica-Bohnen mit bestem Aroma. Die Bohnen werden von Hand und nur bei idealer Reife gepflückt.

Dank der langsamen, schonenden Trommelröstung bei geringen Temperaturen bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten (Kaffee enthält viele Vitamine und Mineralien!) und ist sehr bekömmlich. 

Unsere Kaffeekasse spenden wir regelmäßig für einen guten Zweck.

]]> 131